{"id":6546,"date":"2025-06-30T09:31:58","date_gmt":"2025-06-30T06:31:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nordmel.ee\/der-weltweit-erste-dna-getestete-honig-ist-auf-dem-weg-von-estland-nach-japan\/"},"modified":"2025-06-30T09:33:22","modified_gmt":"2025-06-30T06:33:22","slug":"der-weltweit-erste-dna-getestete-honig-ist-auf-dem-weg-von-estland-nach-japan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nordmel.ee\/de\/der-weltweit-erste-dna-getestete-honig-ist-auf-dem-weg-von-estland-nach-japan\/","title":{"rendered":"Der weltweit erste DNA-getestete Honig ist auf dem Weg von Estland nach Japan"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>In diesem Fr\u00fchjahr wurde bekannt, dass estnischer Honig einen einzigartigen, von lokalen Wissenschaftlern entwickelten DNA-Test erhalten hat, der dazu beitragen wird, Betrug in der Branche einzud\u00e4mmen, die Interessen von Verbrauchern und Herstellern zu sch\u00fctzen und das Exportpotenzial von reinem estnischem Honig zu nutzen. Heute ist die erste DNA-getestete Honigpartie des in Viljandimaa ans\u00e4ssigen Honigherstellers <a href=\"https:\/\/www.nordmel.ee\/de\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Nordmel<\/a> auf dem Weg nach Japan. <\/strong><\/p>\n\n<p>Laut den von der Europ\u00e4ischen Kommission im Fr\u00fchjahr 2023 ver\u00f6ffentlichten Studien standen 46 Prozent des importierten Honigs im Verdacht, Sirup zu enthalten, und 147 von 320 entnommenen Proben entsprachen nicht den Anforderungen der EU-Honigrichtlinie. <\/p>\n\n<p><strong>Tsubasa Yoshito<\/strong>, Projektleiter f\u00fcr den japanischen Markt bei der Stiftung f\u00fcr Unternehmen und Innovation (EIS), sagte dazu, dass in Japan j\u00e4hrlich etwa 47 000 Tonnen Honig verkauft werden, von denen 45 000 Tonnen importiert sind. 71 % des importierten Honigs kommen aus China. &#8222;Honigbetrug ist ein wachsendes Problem, wobei gef\u00e4lschter und importierter Honig als echter und einheimischer Honig verkauft wird. Die Einf\u00fchrung von DNA-gepr\u00fcftem Honig w\u00fcrde das Misstrauen der Verbraucher gegen\u00fcber ungetestetem Honig erh\u00f6hen und die Voraussetzungen daf\u00fcr schaffen, dass mehr hochwertiger Honig auf den Markt kommt. Nordmel hat bewiesen, dass der Markteintritt selbst in dem derzeit schwierigen Umfeld hoher Produktionskosten und des schwachen Yens m\u00f6glich ist, wenn ein Unternehmen gut vorbereitet ist, die erforderlichen Investitionen t\u00e4tigt und eine einzigartige Technologie einsetzt.&#8220;   <\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"713\" src=\"https:\/\/www.nordmel.ee\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/nordmel1-1024x713.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-6115\" srcset=\"https:\/\/www.nordmel.ee\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/nordmel1-1024x713.png 1024w, https:\/\/www.nordmel.ee\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/nordmel1-300x209.png 300w, https:\/\/www.nordmel.ee\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/nordmel1-768x535.png 768w, https:\/\/www.nordmel.ee\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/nordmel1-1536x1070.png 1536w, https:\/\/www.nordmel.ee\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/nordmel1-600x418.png 600w, https:\/\/www.nordmel.ee\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/nordmel1.png 1805w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>In diesem Fr\u00fchjahr wurde bekannt, dass estnischer Honig einen einzigartigen, von lokalen Wissenschaftlern entwickelten DNA-Test erhalten hat, der dazu beitragen wird, Betrug in der Branche einzud\u00e4mmen, die Interessen von Verbrauchern und Herstellern zu sch\u00fctzen und das Exportpotenzial von reinem estnischem Honig zu nutzen. 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