Der weltweit erste DNA-getestete Honig ist auf dem Weg von Estland nach Japan
In diesem Frühjahr wurde bekannt, dass estnischer Honig einen einzigartigen, von lokalen Wissenschaftlern entwickelten DNA-Test erhalten hat, der dazu beitragen wird, Betrug in der Branche einzudämmen, die Interessen von Verbrauchern und Herstellern zu schützen und das Exportpotenzial von reinem estnischem Honig zu nutzen. Heute ist die erste DNA-getestete Honigpartie des in Viljandimaa ansässigen Honigherstellers Nordmel auf dem Weg nach Japan.
Laut den von der Europäischen Kommission im Frühjahr 2023 veröffentlichten Studien standen 46 Prozent des importierten Honigs im Verdacht, Sirup zu enthalten, und 147 von 320 entnommenen Proben entsprachen nicht den Anforderungen der EU-Honigrichtlinie.
Tsubasa Yoshito, Projektleiter für den japanischen Markt bei der Stiftung für Unternehmen und Innovation (EIS), sagte dazu, dass in Japan jährlich etwa 47 000 Tonnen Honig verkauft werden, von denen 45 000 Tonnen importiert sind. 71 % des importierten Honigs kommen aus China. „Honigbetrug ist ein wachsendes Problem, wobei gefälschter und importierter Honig als echter und einheimischer Honig verkauft wird. Die Einführung von DNA-geprüftem Honig würde das Misstrauen der Verbraucher gegenüber ungetestetem Honig erhöhen und die Voraussetzungen dafür schaffen, dass mehr hochwertiger Honig auf den Markt kommt. Nordmel hat bewiesen, dass der Markteintritt selbst in dem derzeit schwierigen Umfeld hoher Produktionskosten und des schwachen Yens möglich ist, wenn ein Unternehmen gut vorbereitet ist, die erforderlichen Investitionen tätigt und eine einzigartige Technologie einsetzt.“
